JobinFrance.com - CV: Chef de cuisine - Chef gérant cuisinant


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Curriculum Vitaé

Veuillez trouver ci-joint mon CV sous forme de fichier, cliquez ici pour le visualiser.

  The Location: France Paris et Région Parisienne
  Category of Job: Restauration et Hôtellerie
  Job Type: Chef de cuisine - Chef gérant cuisinant

  Availability, Mobility:

DISPONIBILITE = Immédiate

  Work Experience:

** Depuis Février 2006 :
Responsable de production (CHU de Nemours)
** 11/2005 - 01/2006 :
Chef Cuisinier (Restaurant «Le Chapiteau » - La Queue en Brie 94)
** 01/2005 - 05/2005 :
Chef Cuisinier (Restaurant « L’Abri Côtier » - Port Bourgenay 85) – Saison
** 04/2004 - 12/2004 :
Chef de Cuisine (« Pizzéria du Village » - St Priest 69)
** 01/2002 - 12/2003 :
Restaurateur
** 1991 - 2002 :
Chef de Cuisine (Restaurant des PTT – Lyon 69) – Resp. de 17 personnes – 1000 couverts/jour.
** 1988 - 1991 :
Chef Gérant (« Accueil Gourmand » pour la Société Hewlett Packard – Ecully 69) - Restauration collective haut de gamme – Resp. de 4 personnes – 100 couverts/jour.
** 1979 - 1988 :
Commis de Cuisine, puis Chef de Partie
- « La Maison de l’Entrecôte » - Lyon 69
- « Le Module » - Paris XIVe
- « Orly Restauration » - IBM Europe – La Défense 92

  Competences:

Responsable HACCP
Gestion de budget - Gestion de stock
Management d’équipe
Organisation du travail - Distribution des tâches
Composition de menus
Préparation de commandes – Inventaire
Facturation clients
Relations fournisseurs

  Education/Level Attained:

* 1976-1979 = CAP de cuisine classique
* Formation HACCP

  Letter of Motivation:

Soucieux de me rapprocher de mon nouveau domicile situé dans l'Essonne, je recherche un poste de Chef de Cuisine / Chef Gérant cuisinant, en CDI.
A votre disposition pour tout renseignement complémentaire que vous pourriez désirer.
Cordialement

Nombre de Consultations: 231

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