JobinFrance.com - Job: Responsable Cafétéria


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Description of Job

  The Location: France Bretagne
  Category of Job: Restauration et Hôtellerie
  Job Type: Responsable Cafétéria

  Reference: 022

  Job Status: Full Time
  Formation: BAC
  Date for the recruiting: 14/08/2008
  Salary: 1800 brut

  Description:

Missions : Rattaché hiérarchique à un chef de secteur, vous gérez de manière autonome une cafétéria sur un centre hospitalier. En charge d’une équipe d’environ 5 personnes, vos missions principales sont les suivantes :
- Gestion de l’approvisionnement et fabrication, présentation et distribution jusqu’à la consommation.
- Respect des consignes de fabrication, de présentation et d’hygiène alimentaire
- Calcul des coûts et gestion du budget de l’établissement
- Gestion du personnel (recrutement, participation à la formation, administration...)
- Respect de l’entretien dans son ensemble de l’établissement tel que : la cuisine, les présentoirs, la salle et les différentes installations.

Expérience : expérience de 3 ans dans le métier en restauration rapide ou dans un concept se rapprochant de celui-ci.

Qualités : Rigoureux dans votre travail et dans le respect des normes. Vous êtes organisé et de tempérament dynamique, vous aimez travailler en équipe et vous appréciez le milieu de la restauration rapide. Relever des challenges est une de vos valeurs, faîtes nous parvenir votre candidature.

Mail: lysiane.borin@compass-group.fr

Nombre de Consultations: 680

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