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Curriculum Vitaé
The Location:
France Nord Pas de Calais
Category of Job:
Restauration et Hôtellerie
Job Type:
chef de cuisine
Availability, Mobility
:
Serieux, courageux,dynamique,compétent et disponible
Work Experience
:
2005/2008 chef de cuisine au restaurant"cap nord"à wimereux
2003/2004 chef de cuisine au restaurant"le gambrinus"à outreau
responsable de cuisine au restaurant"cap nord"à wimereux
2002 responsable"chaud"
self service"la folie douce"(répértorié au guide Michelin)-Val d'Isèere(38)
2001/2002 cuisinier au restaurant"cap nord"à wimereux
2000 responsable de salle au restaurant"la belle époque"à Boulogne/Mer
Competences
:
-fabrication maison de plats taditionnels
-fabrication de patisseries
-création permanente de plats et desserts
-gestion de500 couverts jours avec un second et apprenti
-respect de l'hygiene de la sécurité
-passation des commandes et récepton des marchandises
-polyvalence des taches en restauration
Education/Level Attained
:
2007 stage de perfectionnement en boulangerie patisserie
boulangerie patisserieLegrand à Boulogne/mer
1999 formation interne de responsable bar
pizzeria del arté à Dunkerque(59)
1996/1998 contrat d' apprentissage de serveur
Lycée Cazin Boulogne/mer
Letter of Motivation
:
Etant depuis plusieurs années à la charge de la cuisine du restaurant "cap nord" à Wimereux.Et ayant acquis de nombreuses qualités tel que la gestion des stocks,des fournisseurs,des commandes,de la qualités des plats et du service.
Aujourd'hui voulant accroitre mes capacités professionnelles votre entreprise en plein développement me semble etre l'opportunité de profiter de vos connaissances.Serieux,courageux,dynamique,compétent et disponible je reste à votre entière ,disposition pour un éventuel entretien.
Je vous prie d'agréer,monsieur,madame, mes remerciements distingués.
Nombre de Consultations: 266
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Type:
Curriculum Vitaé
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